La función del sudor que generan las glándulas sudoríparas de la piel es enfriar el cuerpo mediante la evaporación de agua. La evaporación se basa en el principio de que cada gramo de sudor sobre la piel permite disipar 580 calorías. Un litro de sudor evaporado permite eliminar unas 580 kilocalorías. Y se calcula que 113 mililitros de sudor impiden que la temperatura del cuerpo suba en torno a 0’65ºC. La evaporación del sudor depende del gradiente de presión de vapor de agua entre el cuerpo y el aire. En un ambiente muy cálido y muy húmedo apenas somos capaces de sudar.
El sudor que generan las axilas y el de los genitales es diferente del de resto del cuerpo, ya que no cumple la función de regulación de la temperatura.
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