Una docena de jóvenes se recluye cada mañana en los bajos del Casino Gran Madrid. No juegan. De pie, ante las mesas, recogen y cortan fichas una y otra vez durante cinco horas. Son las primeras semanas del curso, luego llegarán los ejercicios de cálculo mental y los entresijos del juego. En el umbral de la puerta un cartel reza: «Escuela de croupiers».
Tienen unos veinte años y el sueño de pasar sus noches ante una mesa de juego en un casino, por un buen salario. Como Debora Cifuentes, de 22 años, que compagina el curso con su trabajo de teleoperadora, o Christian Martínez, estudiante de Grado Superior de 19 años, que planea sacarse unos ingresos extra como croupier.
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